Visão: Amarelo-palha claro com reflexos esverdeados e brilhantes.
Olfato: Perfil floral rico (como acácias), combinado a frutas de caroço (pêssego e damasco) e toques minerais ou cítricos.
Paladar: Corpo médio, textura macia, acidez equilibrada e um final mineral agradáve
Harmonização: O volume de boca deste vinho pede pratos que tenham certa estrutura :Peixes gordurosos grelhados ou assados (como salmão).Pratos com molhos cremosos ou à base de manteiga. Frango assado com ervas finas. Queijos macios franceses (como Brie e Camembert).Frutos do mar com temperos levemente aromáticos
Ficha técnica
Tipo de vinho
Branco
Classificação
Seco
País
França
Região
Côtes du Rhône
Produtor
Paul Jaboulet Ainé
Uvas
Viognier,Grenache Blanc,Roussanne,Marsanne,Clairette
Teor alcoólico
13%
Volume
750 ml
Tipo de fechamento
Rolha
Temperatura de serviço
8 a 10 graus
Pontuação
92 pontos James Suckling
Maturação
Passa cerca de 6 meses em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas (sur lies), o que garante mais textura sem perder o frescor
