Visão: Perlage fina, elegante e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados.
Olfato: Aromas delicados, que lembram principalmente frutas secas, pêssego em calda, damascos, comnotas de maturação.
Paladar: Sabor intenso e cremoso. Ótima persistência e muito equilibrado.
Harmonização: Peixes gralhados, queijos leves, risotos e massas com molhos leves