Visão: Vermelho rubi com reflexos granada.
Olfato: Aroma intenso, com especiarias doces, tabaco, pimenta branca e licor de cassis, além de geleia de frutos negros.
Paladar: Em boca é intenso, com grande explosão na entrada de boca. Taninos macios e grande persistência retronasal.
Harmonização: Cordeiro estufado em panela de pedra, com especiarias orientais; Costela barrada com azeite de ervas, assada em fogo de chão; Ossobuco bovino, escoltado por risotto parmigiano.escoltado por risotto parmigiano.